Le Razès s’étend autour de sa capitale, Limoux, patrie de la célèbre « Blanquette » et du non moins célèbre carnaval. A l’est, les vignes du Razès-Limouxin rencontrent les vignes des Corbières. A l’ouest, prairies et bosquets verdoyants escaladent de douces collines. L’étendue actuelle de ce pays ne correspond plus à l’immense territoire que couvrait ce comté au Moyen Age, entre les comtés de Carcassonne et de Foix, et qui tenait son nom de l’ancienne capitale Wisigothique Rhedae.
Au sud-ouest de Carcassonne, la région de la Malepère est au cœur d’un espace subissant des influences méditerranéennes et océaniques. Sur les chemins du plateau de Belvéze, vous découvrirez les merlots, cabernets, grenaches…. Ces cépages puisent dans le sol gréseux des collines, tous les éléments nécessaires à l’élaboration d’un vin d’origine contrôlée, le Malepère.
Depuis 1967, le Domaine de Cazes mène un rigoureux projet d’expérimentation et d’amélioration des cépages, adaptés aux sols et aux climats permettant ainsi la valorisation du Malepère ». Et tout récemment, le Domaine s’est lancé dans un projet portant sur la biodiversité, misant sur une co-existence harmonieuse entre patrimoine naturel et pratiques agro viticoles. Dans cette région, la fragilité du milieu et la diversité des espèces parfois rares demandent à être protégées. Divers aménagements sont ainsi réalisés au cœur des vignes afin de préserver cette richesse : implantation de haies, nichoirs, mare à grenouilles ….
Le Razès propose une magnifique palette de paysages. La richesse et la diversité de sa végétation, tantôt massif forestier tantôt garrigue est complétée par le vignoble et de douces collines où se perchent d’opulentes fermes arborées de beaux cyprès.
D’une part, des vallons parfois encaissés, d’autres part de nombreux « Pech» ou monts aux formes arrondies, des champs de tournesols, des blés mûris au soleil, des bois de chênes, des taillis, des landes, des prairies avec en toile de fond les Pyrénées.
Vous apprécierez cette extrême diversité en parcourant les chemins et sentiers sillonnant ce beau pays. Vous découvrirez un point de vue exceptionnel du haut du Pech des Trois Seigneurs, le château de Routier une belle bâtisse du XVIe siècle et traverserez les beaux « villages ronds » ou « Circulades » du Razès.
Descriptif du trajet
Balisage :
Trait jaune et rouge
GR 7 – Trait blanc et rouge
Balisage VTT—N° 46 rouge
Dénivelé : 852 m.
Ce tour du Razès très champêtre propose une magnifique palette de paysages, totalisant 40 km – suivre le balisage jaune et rouge
De Belvèze à Alaigne, le Tour du Razès se confond avec le « sentier vigneron »
Belvèze – Routier 3,8 km
Routier – Alaigne 4,2 km
Alaigne – Bellegarde 8,1 km
Bellegarde – Escueillens 5,9 km
Escueillens – Hounoux 5,3 km
Hounoux – Fenouillet 4,7 km
Fenouillet – Mazerolles 4,7 km
Mazerolles – Belvèze 3,1 km
Carte IGN 1/25000—2246 E Montréal
Le Razès est le pays des célèbres “circulades” circulaires, ce sont des villages médiévaux construits en cercles concentriques autour du noyau central, avec une façade aveugle jouant le rôle de remparts.
Cette construction circulaire évitait de se faire surprendre par les assaillants en période d’invasions successives.
Suite à l’étude que mène le Comité sur la valorisation des sentiers, des modifications ont été rendues nécessaires, du fait de la privatisation de certains sentiers, du goudronnage de sentiers, de la détérioration des sentiers.
Nous vous demandons de suivre en priorité le balisage qui est sur le sentier: “ROUGE ET BLANC”
Merci et bonne route.
Les Hébergements
Alaigne – chez Dyna
Adr: Mr Faulkner – 17 Promenade des Fossés – 11240 Alaigne
Tél: 04 68 69 91 19
Tél: 09 63 46 61 99
Courriel: chez Dyna
Site: chez Dyna
service: Chambres d’hotes Clévacances (*)
détail: 3ch. x 2pers.
Alaigne – Domaine Maneque (*)
Adr: Mr Evans – CD.62 – 11240 Alaigne
Tél: 04 68 69 14 22
service: Gite
détail: 4 pers
Escueillens – Domaine de Maugard
Adr: Domaine de Maugard – – 11240 Escueillens
Tél: 04.68.69.15.79
Courriel: Domaine de Maugard
service: Chambres d’hotes
détail: 8 personnes
Escueillens – Le Fajou
Adr: M. Didier Rieu – – 11240 Escueillens
Tél: 04.68.69.02.42
service: Chambres d’hotes
détail: 2 chambres
Escueillens – La Pene
Adr: Mr. NITTEBERG Hege – Route du Razes – 11240 Escueillens
Tél: 04 68 69 05 88
Tél: 06 87 33 32 83
Courriel: La Pene
service: Gite
détail: 15 pers.
Fanjeaux – Office du Tourisme intercommunal
Adr: Office du Tourisme intercommunal – place Trel – 11270 Fanjeaux
Tél: 04.68.24 75 45
service:
détail:
Fanjeaux – Belvédère Saint Dominique
Adr: Belvédère Saint Dominique – – 11270 Fanjeaux
Tél: 04.68.24.72.96
service: Auberge
détail: ? personnes
service: Restauration
détail: possible
Fanjeaux – Couvent St Dominique (à Prouilhe 3 km)
Adr: – – 11270 Fanjeaux
Tél: 04.68.24.70.16
service: Dortoir
détail: 16 personnes
Fanjeaux – Camping les Brugues
Adr: Camping les Brugues – – 11270 Fanjeaux
Tél: 04.68.24.77.36
Courriel: Camping les Brugues
Site: Camping les Brugues
service: Camping
détail:
Fanjeaux – Le Relais St Dominique
Adr: Mr Mme Micouleau – – 11270 Fanjeaux
Tél: 04.68.24.68.17
service: Gite Gite de France
détail: 15 personnes
service: restauration
détail: possible pour les randonneurs sur demande à la réservation
Fanjeaux – Les Tisseyre
Adr: Labbez Gery et Joêlle – route de Carcassonne – 11270 Fanjeaux
Tél: 04.68.79 04 78
service: Gite Gites de France
détail: 3ch 7 personnes
Fanjeaux – Camping les Bruges
Adr: Camping les Bruges – – 11270 Fanjeaux
Tél: 04.68.69.15.79
service: Camping
détail:
Fenouillet du Razès – Mr Guy Andrieu
Adr: Mr Guy Andrieu – Le Pech – 11240 Fenouillet du Razès
Tél: 04 68 69 01 41
Tél: 06 71 86 88 24
service: Gite
détail: 8 personnes
Hounoux – Les volets bleus
Adr: Mr.Lagrange – – 11240 Hounoux
Tél: 04 68 20 50 26
Tél: 06 21 22 38 0
service:
détail:
Lignairolles – Domaine de Chambert
Adr: Me Vansteenberghe – Domaine de Chambert – 11240 Lignairolles
Tél: 04 68 69 13 75
service: Gite Rural
détail: 4 pers.
Lignairolles – La Pourcatiero
Adr: Mme Verdict – La Pourcatiero – 11240 Lignairolles
Tél: 04 68 69 81 86
service: Gite rural
détail: 5 pers.